Cépages: Xarel.lo, Malvasia de Sitges, Macabeu, Xarel.lo Vermell

Région: Espagne, Catalogne

Type: vin blanc sec, fin, minéral et élégant. Un vin très méditerranéen.

Notes de dégustation:

Œil : robe jaune doré

Nez : floral et épicé à la fois, avec des notes d'herbes méditerranéennes, de fleur d'amandier et de massepain.

Bouche : La bouche est solide, avec une légère touche d'alcool, bien enveloppée dans la structure. Belle charpente acide. Longue finale.

Le domaine: Albert Jané, propriétaire de ce domaine est déjà bien connu pour ses grands vins « Acústic » (Montsant). Les vins qu’ils élaborent sont uniquement issus de cépages catalans typiques de sa région. 

poissons gras, pâtes, faison, perdrix, veau, cuisine asiatique