Cépages: 54% Fernão Pires, 39% Chardonnay, 7% Arinto.
Région: Portugal, Setubal
Type: vin blanc sec, délicat, élégant, minéral et floral.
Notes de dégustation:
Œil : couleur jaune paille
Nez : Belle intensité d’arômes avec une prédominance de notes tropicales, mais aussi sur des notes de fruits blancs.
Bouche : Belle fraîcheur et léger gras qui confère de la rondeur et de la longueur à ce vin.
Le domaine: L'activité viticole du domaine remonte à 1922, sous le nom de João Pires & Filhos.
Actuellement, Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., est l'une des entreprises vinicoles les plus importantes et les plus innovantes du Portugal, présente dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignes.
Chacune des entités qui composent Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. - Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo et Quinta dos Loridos a son propre centre de production distinctif.
Chapeauté par José Berardo, homme d’affaires et philanthrope connu au Portugal, le groupe compte aussi parmi ses installations un musée vinicole et un palais au domaine originel de Quinta da Bacalhôa où les visiteurs peuvent apprécier l’art mauresque du XVe et XVIe siècle.
Plats de poissons, de viandes, et plats épicés de la cuisine asiatique.
