Cépages: 100% Chenin blanc
Région: France, Loire, Vouvray
Type: vin effervescent blanc brut
Notes de dégustation:
Œil : fines bulles
Nez : Un nez très frais sur des notes d'abricot et de poire. Même si la première sensation est sur la fraîcheur
Bouche : grande finesse et belle complexité avec ses notes vineuses.
Le domaine : Arrivé en 1982 en pays Vouvrillon, Bernard Fouquet perce les secrets des terroirs dès 1989 et 1990. Deux familles de sol se côtoient ici : argilo-calcaire et argilo-siliceux. L'ensemble du vignoble est conduit en enherbement permanent (semi de gazon).
Les traitements sont effectués selon la méthode de lutte raisonnée.
Fort d’un vignoble de 30 hectares, Bernard produit des vins tranquilles et effervescents droits, francs et complexes issus d’un cépage 100% chenin.
Souvent encensée par la presse professionnelle, sa gamme de vins est d'un excellent rapport prix/plaisir.
A déguster en apéritif ou sur des tartes aux fruits ou un assortiment de macarons.
