Cépages: 100% Pinot Noir

Région: France, Bourgogne, AOP Gevrey-Chambertin

Type: Vin rouge aromatique, équilibré et dense 

Notes de dégustation:. 

Œil : robe vive rouge rubis foncé

Nez : arômes de fruits rouges et noirs

Bouche : une belle matière, de la profondeur, de la souplesse avec une finale pleine et équilibrée.

Le domaine: Le Domaine Thierry Mortet est situé dans le centre du village de GEVREY CHAMBERTIN, situé au nord de la côte viticole sur la Côte de Nuits, entre Dijon et Nuits-Saint-Georges.

L’histoire du Domaine Thierry Mortet débute à la suite de la dissolution du Domaine Mortet Charles & Fils. Le Domaine Thierry Mortet s’est établi en 1992 sur une superficie de 4 hectares, reprenant une partie des vignes de l’ancien domaine. Grâce à son travail acharné ainsi qu’à sa passion sans faille, la superficie de son vignoble a plus que doublé. Actuellement, l'exploitation s'étend sur  8,5 hectares (7 ha en rouge et 1,5 ha en blanc) et se répartit entre quatre communes clés en Bourgogne : Gevrey-Chambertin, Daix, Couchey, Chambolle-Musigny.

viandes rouges en sauce, gibiers, fromages de vache.

https://www.domainethierrymortet.com

Hibiki Japanese Harmony is a blend of Japanese malt and grain whiskies from Yamazaki, Hakushu and Chita. Its bottle illustrates the 24 facets representing the 24 seasons of the Japanese lunar calendar and echoes nature.

Tasting Notes:

Appearance: amber color

Nose: Rose, lychee, hint of rosemary, mature woodiness, sandalwood.

Palate: Honey-like sweetness, candied orange peel, white chocolate.

Finish: Subtle, tender long finish, with hint of Mizunara (Japanese oak).

Land: Japan

Distillery: Hibiki

Alcohol by volume: 43%

Cépages: 50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Malbec

Région: France, Sud-Ouest, AOP Bergerac

Type: vin rouge sec puissant et fruité

Notes de dégustation: 

Œil : robe rouge grenat aux reflets violacés, soutenue et profonde.

Nez : puissant aux notes de petits fruits rouges acidulés types cassis, groseilles et mûres. 

Bouche : fraîche, avec une attaque vive et fruitée et une finale sur les fruits mûrs. Tanins soyeux et tendres, qui lui confèrent une belle énergie. 

Le domaine: Vincenzo de Conti, sa femme et ses enfants s’installent dans le Sud-Ouest de la France en 1925. En 1956, Primo de Conti, son fils reprend l’exploitation agricole familiale avec Michelle, sa femme qui élève aussi quelques chevaux et son frère Albert. Appartenant à la troisième génération, Luc, guidé par sa passion des chevaux, s’installe aux Gendres au début des années 80. Luc récupère quelques hectares de vieilles vignes et plante également de nouvelles parcelles, secondé par sa femme Martine, qui s’occupe également de l’accueil au domaine.

Francis, son cousin avec qui il a grandi dans cette grande smala, rejoint l’exploitation en 1990 : ses 20 hectares de vigne de Saint Julien d’Eymet s’ajoutent au vignoble des Gendres et du Grand Caillou et il prend en charge la culture de la vigne.

viande rouge, gibier, magret de canard

 Vin nature

http://www.chateautourdesgendres.com