Single malt from the Welsh distillery's core range which is initially matured in ex-bourbon casks and then in Portwood casks following that!

Tasting Notes:

Nose: Fruity with chocolatey touches. Sweet, jammy and creamy with some toffee and wood spice.

Palate: Rounded and warming with more sweet, rich fruit and plum wine.

Finish: Sweet goji berries and caramel.

Land: Wales

Distillery: Penderyn

Alcohol by volume: 46%

Cépages: 70% Loureiro, 30% Alvarinho

Région: Portugal, Minho, Vinho Verde

Type: Vin frais agréable, perlant, aromatique

Notes de dégustation:

Œil : belle couleur citronnée

Nez : les arômes floraux du cépage Loureiro sont fusionnés à la perfection avec les notes tropicales du Alvarinho.

Bouche : une bouche douce, fraîche et harmonieuse et une finale longue, rafraîchissante et savoureuse

Le domaine:  La compagnie Aveleda tire ses origines des années 1870. Elle a été fondée par Manoel Pedro Guedes, un ancien membre du Parlement qui était  le neuvième héritier d’une splendide villa portugaise, connue sous le nom de Quinta da Aveleda, à laquelle le vin éponyme doit soit nom. 

Entre tradition et modernité, entre terroir et innovation, le vin Aveleda est un digne représentant d’un domaine en constante évolution. Un assemblage des cépages Loureiro, Arinto et Trajadura, considérés parmi les meilleures variétés de raisin pour la production du Vinho Verde, le vin Aveleda  Vinho Verde est plaisant et accessible.

Parfait sur des huîtres, des fruits de mer ou des poissons grillés.

https://www.aveleda.com

Cépages: 60% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 10% Courbu

Région: France, Sud-Ouest, Jurançon

Type: vin blanc sec gastronomique, de grande finesse, qui possède un grand potentiel de garde !

Notes de dégustation: 

Œil : belle robe dorée

Nez : Nez riche, mûr, notes de fruits confits, bouche ample, très expressive, épicée, belle structure lissée, avec des notes grillées.

Bouche : ample, très expressive. Un beau vin ouvert, riche, très gras et équilibré, mûr et complexe.

Le domaine: L’exploitation familiale était traditionnellement vouée à la polyculture avec élevage, petits fruits et raisins apportés à la cave coopérative. À partir de 1985, le domaine se tourne exclusivement vers la viticulture. Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes, vinifie les raisins, élève ses vins, les met en bouteilles et les commercialise, le Clos Lapeyre est né ! En 2000, le vignoble comporte environ 10 hectares. En 2004, il s’agrandit avec la reprise du domaine de Nays-Labassère, un magnifique et vieux vignoble de 7 hectares au cœur de Chapelle-de-Rousse

Sa structure ferme en fait un vin de garde et de gastronomie. Il accompagnera parfaitement des poissons de mer cuisinés, mais aussi une volaille grillée ou un rôti de veau servi avec une sauce blanche aux giroles ou morilles... et des fromages affinés.

  https://www.jurancon-lapeyre.fr