The Grappa Berta Sant'Antone Affinata 40% is a refined Italian grappa produced by Distillerie Berta, a renowned distillery located in the Piedmont region. This grappa is crafted exclusively from Moscato grape pomace, harvested from the Sant'Antonio hill in Canelli, an area celebrated for its sweet Muscat grapes

Tasting Notes:

Appearance: Clear, bright amber hue.

Nose: Elegant and harmonious, featuring pronounced notes of sage, citrus fruits, and vanilla..

Palate: Smooth and round, with a warm, enveloping mouthfeel.

Finish: Flavors of sage, citrus, and vanilla are prominent, leading to a long, refined finish.

Land: Italy

Distillery: Distillerie Berta

Alcohol by volume: 40%

Druif: 100% Mencia

Streek: Spanje, Bierzo, DO

Stijl: karaktervolle en elegante rode wijn

Proefnotitie :

Uiterlijk: Helder kersenrood met frambozenkleurige reflecties.

Neus: Intense aroma's van wilde bessen zoals bramen en frambozen, gecombineerd met florale tonen van viooltjes. Bij het walsen komen rijpere fruitaroma's naar voren, samen met hints van toffee-karamel, kruidnagel en vanille, die doen denken aan gebak. 

Smaak: Een frisse entree met rijpe tannines die de mond omhullen. Bij beluchting onthult de wijn florale tonen die overeenkomen met de neus. De afdronk is middellang en roept associaties op met patisserie, mede dankzij de invloed van de Kaukasische eiken vaten.

Het Huis : Pago del Vicario is een zeer modern, innovatief Spaans wijnhuis. Haar wijngaarden liggen op 600 meter hoogte in het midden van het land, op de glooiende hellingen aan de voet van de bergen van Toledo. Pago del Vicario maakt uiterst moderne wijnen, ongewoon, gewaagd en altijd gebotteld in fraai vormgegeven flessen.Pago del Vicario is meer dan een wijnhuis. Het is een ‘wijncomplex’, met 130 hectare wijngaarden, opgericht door twee ondernemende broers, Antonio en Ignacio Barco, in 2000

 Deze wijn past uitstekend bij gerechten zoals geroosterd rood vlees, stoofschotels met peulvruchten, geitenkaas en hartige gebakjes.

https://tienda.pagodelvicario.com

Cépages : 100% Sangiovese

Région : Italie, Toscane, DOCG

Type: vin rouge d’exception, élégant et complexe, produit uniquement lors des millésimes remarquables

Notes de dégustation:

Œil : rouge rubis profond

Nez : arômes boisés bien intégrés avec des fruits rouges mûrs, des notes balsamiques et d'orange amère. 

Bouche : sèche, très vineuse avec des tanins mûrs. Sensation balsamique agréable avec des notes d'encens et d'infusion de thé ; longue finale avec des touches de vanille et de chocolat.

Le domaine: La Tenuta di Nozzole est un domaine historique situé à Greve in Chianti, au cœur du Chianti Classico en Toscane. Acquis par la famille Folonari en 1971, le domaine s'étend sur environ 385 hectares, dont 90 sont plantés de vignes.

 se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier, des volailles et des fromages affinés. Un accord recommandé est le pigeon farci à la truffe noire, accompagné de jeunes oignons et de carottes glacées au vinaigre balsamique.

https://www.tenutefolonari.com