Cépages : 100% Sangiovese

Région : Italie, Toscane, DOCG

Type: vin rouge puissant, élégant ayant une expression raffinée.

Notes de dégustation:

Œil : rouge rubis intense avec reflets grenat

Nez : cerise noire, écorce d’orange, fleurs séchées, cèdre, tabac

Bouche : ample, tannins veloutés, belle structure et grande persistance avec des notes d’épices et de cacao 

Le domaine: Tenuta La Fuga est un domaine situé à Camigliano, au sud-ouest de la prestigieuse appellation Brunello di Montalcino, en Toscane. Il appartient à la famille Folonari, renommée dans le monde du vin italien. Le domaine bénéficie de terroirs argilo-calcaires à environ 350 m d'altitude, propices à l'élaboration de Sangiovese de grande classe

 Idéal avec viandes rouges rôties, gibier, plats en sauce, agneau, fromages affinés. Parfait aussi pour accompagner un plat de pâtes aux truffes ou aux cèpes 

https://www.tenutefolonari.com

Finlaggan whisky is bottled by the Vintage Malt Whisky Company, but the exact distillery where it is produced is not officially disclosed. What is known is that Finlaggan is an Islay single malt, meaning it comes from one of the distilleries on the island of Islay in Scotland.

Many whisky enthusiasts speculate that Finlaggan often comes from Lagavulin, Caol Ila, or sometimes Laphroaig, depending on the bottling and batch, but the source can vary over time.

Because it's a "secret Islay" bottling, the mystery is part of the brand's appeal.

In contrast to its younger brother Original, Old Reserve contains older casks and the proportion of fresh bourbon casks is also somewhat higher: 50% first-fill bourbon casks are married with around 45% refilled bourbon casks and 5% sherry casks.

Tasting Notes:

Appearance: Yellow gold.

Nose: Earthy peat smoke with a salty sea breeze.

Palate: Intense peat smoke, creamy sweet malt, pepper, tar and a hint of iodine.

Finish: Long and warming after smoky peat ash.

Land: Scotland

Alcohol by volume: 40%

Cépages : 100% Montepulciano

Région : Italie, Abruzzes

Type: vin rouge puissant et équilibré

Notes de dégustation:

Œil : robe rubis éclatant

Nez : friand, sur les fruits rouges, groseille et fraise avec des nuances épicées

Bouche : Juteuse, sur le fruit avec une touche boisée. Bonne persistance aromatique.

Le domaine: La famille Jasci est guidée par la passion viticole depuis les années 1960. Giuseppe Jasci et sa femme Maria, représentants la deuxième génération de vignerons, ont initié la culture biologique au domaine en 1980, faisant ainsi parti des premiers domaines viticoles italiens certifiés bio.

Aujourd'hui, Donatello Jasci et sa femme Piera sont en charge du domaine, et bénéficient du soutien et de l'expérience de la précédente génération.

 Se marie très bien avec une viande rouge rôtie, un magret de canard, un osso bucco, des tomates farcies.

 http://www.jasci.it