A rum with big flavour from the smallest country in Central America. El Salvador based Ron Colón Salvadoreño combines 6-year-old column-distilled rum produced at the Licorera Cihuatán – named after the Mayan settlement – with 3-year-old Jamaican rum from Worthy Park, and a blend of unaged, pot-distilled Jamaican rums to make this dark, aged expression. At 40.5% ABV, this rum lends itself particularly well to mixing, we’re thinking Rum Punch or with a fiery ginger beer.

Tasting Notes : 

Appearance: dark amber.

Nose: Brown sugar, buttercream, vanilla, bananas, molasses.

Palate: Lighter than you’d maybe expect from a dark rum, it hits you with tropical fruit straight off the bat. The Jamaican style is very noticeable throughout. 

Finish: spicy, nutty, tropical finish.

Land: El salvador

Distillery : Licorera Cihuatán

Alcohol by volume : 40,5%

A lower-ABV edition of Ron Colón Salvadoreño's Coffee Infused Rum, an impressively flavoursome spirit perfect for sipping neat or for using in cocktails. This expression features a blend of rums, including rum from El Salvador's Licorera Cihuatan Distillery and Jamaican rum, which is cold-infused with whole coffee beans to introduce those rich, roasty, fruity flavours.

Tasting Notes :

Appearance: mahogany

Nose: Caramelised banana, rum and raisin ice cream and milk chocolate, supported by honeyed black tea.

Palate: Full-bodied and complex, vanilla and chocolate flavours, buttery and mellow.

Finish: Medium long and sweet

Land:El Salvador

Distillery : Licorera Cihuatan

Alcohol by volume : 40,5%

Cépages:  100% Nebbiolo

Région: Italie, Piemont

Type: vin rouge sec et fruité 

Notes de dégustation:. 

Œil : couleur rouge rubis

Nez : arômes de violettes, de fruits rouges mûrs. Notes de cuir et de bois de cèdre et de vanille

Bouche : riche en tannins doux. Longue finale fruitée et équilibrée.

Le domaine: La maison et les vignobles du Cru Meriame de Serralunga appartiennent à la famille de Luisella depuis des générations. Pendant de nombreuses années, Paolo s'est consacré à la consultation du vin, jusqu'à, en accord avec Luisella, il lance sa propre exploitation agricole en 1999, en commençant les rénovations d'une ancienne propriété agricole à Serralunga.

Une bonne vinification et le vieillissement permettent d'obtenir des vins lourds, en respectant les méthodes traditionnelles, en suivant étape par étape leur développement afin qu'ils puissent ennoblir tout en gardant intact les caractéristiques particulières des raisins dont ils viennent.

viandes blanches, viandes rouges, fromages affinés

http://www.barolomeriame.com