Cépages: 100% Vieille Syrah 1955

Région: France, Rhône Méridional, AOP Ventoux

Type: vin rouge sec, pur et élégant

Notes de dégustation: 

Œil : Robe pourpre sombre

Nez : Le nez démarre par un bouquet de framboises noires, myrtilles, fleurs de printemps, violette suivi d’un léger toasté. 

Bouche : La bouche est opulente sans être lourde, volumineuse sans excès, les tannins présents mais soyeux. 

Le domaine: Nanou Barthélémy et son fils Sébastien Vincenti gèrent de main de maître le domaine de Fondrèche, situé à Mazan, en Vaucluse. Avec plus de 25 ha de vignes entourant le domaine et 8 ha, sur le terroir de Mormoiron, le domaine Fondrèche s'est taillé une solide réputation dans le paysage du Ventoux. Cette reconnaissance a été acquise par le travail et les efforts à la vigne. Orienté agriculture biologique, le domaine Fondrèche affiche sa volonté de produire un vin le plus naturel possible, véritable miroir d'un terroir remarquable. Cette volonté qualitative se voit récompensée aujourd'hui par la reconnaissance des professionnels et des amateurs du vin.

Un civet de sanglier, une pièce de bœuf grillé, une pluma de porc au thym

 http://www.fondreche.com

Cépages: 100% Gamay

Région: France, Beaujolais

Type: vin rouge léger et fruité

Notes de dégustation:

Œil : robe vive et brillante

Nez : de fruits mûrs

Bouche : charnue dotée d’une bonne trame tannique

Le domaine: Un joli domaine situé dans le sud du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorées. Cette terre est celle de Jean-Paul Brun, vigneron consciencieux et passionné, qui élabore des Beaujolais et Crus avec un respect certain de la vigne et du raisin. Chez Jean-Paul Brun, les raisins arrivent à maturité avec le minimum d'intervention. Douce filtration sur terre, très peu de SO2ajouté.

Il travaille plusieurs cépages comme le Chardonnay et la Roussanne pour les blancs, le Gamay et le Pinot noir pour les rouges. Ses vins sont vinifiés dans la plus grande tradition bourguignonne et prouvent la qualité des terroirs du Beaujolais. Aujourd'hui il est l'un des plus qualitatifs producteurs de la région du Beaujolais. 

 Ses vins sont originaux, authentiques et pleins de caractère ! Parmi ses cuvées, on apprécie sa présence sur les crus du Beaujolais : Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie et Côtes-de-Brouilly.

Disponible à partir du jeudi 20 novembre !

 Idéal avec une bonne charcuterie. La concentration de ce vin le rend parfait pour accompagner les ragoûts.

Cépages: 100% Gamay issus de jeunes vignes

Région: France, Beaujolais

Type: vin rouge pur, juteux et fruité

Notes de dégustation:

Œil : robe vive et brillante

Nez : arômes de fruits rouges frais et croquants

Bouche : gouleyant velouté. Bel équilibre

Le domaine: Un joli domaine situé dans le sud du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorées. Cette terre est celle de Jean-Paul Brun, vigneron consciencieux et passionné, qui élabore des Beaujolais et Crus avec un respect certain de la vigne et du raisin. Chez Jean-Paul Brun, les raisins arrivent à maturité avec le minimum d'intervention. Douce filtration sur terre, très peu de SO2ajouté.

Il travaille plusieurs cépages comme le Chardonnay et la Roussanne pour les blancs, le Gamay et le Pinot noir pour les rouges. Ses vins sont vinifiés dans la plus grande tradition bourguignonne et prouvent la qualité des terroirs du Beaujolais. Aujourd'hui il est l'un des plus qualitatifs producteurs de la région du Beaujolais. 

 Ses vins sont originaux, authentiques et pleins de caractère ! Parmi ses cuvées, on apprécie sa présence sur les crus du Beaujolais : Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie et Côtes-de-Brouilly.

Disponible à partir du jeudi 20 novembre !

 vin de soif, de partage et de convivialité. Idéal sur un plat de charcuteries ou planche apéro et tapas.