Nipozzano Chianti Rufina Riserva 2021 75cl
Cépages: Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Merlot et Cabernet Sauvignon
Région: Italie, Toscane
Type: vin rouge sec, souple et élégant
Notes de dégustation:
Œil : couleur rouge rubis, avec une bonne consistance
Nez : Au nez, il s'ouvre sur une forte composante fruitée de mûre, de myrtille et de cerise noire. Suivie par de douces notes de sucre et de clous de girofle épicés et de muscade.
Bouche : La texture tannique est dense, mais pas rugueuse. En bouche il est chaud et doux, d'une belle persistance et avec une correspondance goût-olfactive remarquable.
Le domaine: Depuis plus de 700 ans, le nom de Frescobaldi est associé en Toscane à l'art, à la culture et, bien entendu, à la viticulture.
L'établissement, dont le siège est à Florence, est actuellement dans les mains de Dino, Vittorio, Maria, Ferdinando et Leonardo Frescobaldi, et de Bona Marchi, l'épouse de Vittorio.
Les divers domaines de la famille Frescobaldi se trouvent surtout en Toscane et ont pour principale caractéristique d'être presque tous surmontés par un imposant château fort.
Actuellement, c'est le Marquis Lamberto Frescobaldi qui est responsable de la culture des 1'200 hectares de vignoble de l'exploitation. Il perpétue ainsi une tradition familiale ancestrale et continue de créer des vins de Toscane élégants et de bonne garde.
viande rouge grillée, agneau cuit au four, fromage pecorino légèrement assaisonné.
