Cépages: 100% Pinot Noir

Région: France, Loire, Coteaux du Giennois

Type: vin rosé sec et fruité

Notes de dégustation:

Œil : limpide, robe saumon.

Nez : délicat aux nuances de fraises et de framboises.

Bouche : équilibre alliant fraîcheur et rondeur, à la finale fruitée persistante.

Le domaine: Sur des terres exposées sud sud-ouest, bénéficiant d’un ensoleillement maximal, la famille Thibault choisit de créer le Domaine de Villargeau en 1991. Deux frères, Jean-Fernand et François Thibault, ont entrepris de défricher des coteaux abandonnés depuis la crise du phylloxéra pour y réinstaller de la vigne. Leur aventure continue avec l’arrivée en 2000 de Marc, fils de Jean-Fernand, qui s'installe sur le domaine, fort d'apprentissage et d'expérience.

Aujourd’hui, ce vignoble de 20 hectares est planté aux 3/4 de cépage blanc, le Sauvignon. Les vins rouges et rosés sont issus du Pinot Noir. Le Gamay, cépage historique de l’appellation, permet l’élaboration d’une cuvée de rouge très gourmande.

 Barbecue, sardines grillées, cuisine asiatique 

http://www.domaine-villargeau.fr

Cépages: 100% Palomino Fino

Région: Espagne, Andalousie

Type: Sherry sec

Notes de dégustation:

Œil : couleur ambrée dorée

Nez : arômes intenses de noix, notes grillées, végétales et balsamiques rappelant le bois noble et les feuilles sèches.

Bouche : Corsé, équilibré, il est savoureux, harmonieux et long en bouche

Le domaine: La cave Gonzalez Byass a été fondée en 1835 par Manuel María González Ángel. Il a bénéficié du soutien de son oncle, José Ángel, "Tío Pepe" qui lui a tout appris sur le bon vin.

Quelques années plus tard, Manuel María González s'associe à Robert Blake Byass. Ce partenariat entre les deux familles dure jusqu'en 1988, date à laquelle la famille Byass prend sa retraite.

Aujourd'hui, c'est toujours une entreprise familiale (cinquième génération), dédiée au développement et à la promotion du vin de Sherry dans le monde entier. 

Convient aux hors-d'œuvre. Excellent avec les viandes rouges et le gibier. 

Dictador 12 Years Solera System Rum is made from the fermentation of virgin sugar cane honey distilled partly in copper alembic and partly in steel continuous column, to achieve a medium body rum.

Aged in pre-used oak barrels using the solera method and finally bottled under the highest quality control to ensure all the secrets are contained in the liquid flavour.

Tasting Notes :

Appearance : intense amber with reddish nuances

Nose: soft caramel, honey, light roasted coffee and oak.

Palate: Soft and round feel in the mouth with caramel, cocoa, and honey light coffee flavours

Finish: Light oak note, fine aftertaste of the complex flavours.

Land: Columbia

Distillery : Dictador

Alcohol by volume : 40%