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Cépages: Arinto, Boal, Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho, Rabigato

Région: Portugal, Douro

Type: vin fortifié, Porto.

Notes de dégustation:

Œil : couleur paille claire

Nez : délicat combinant parfums de fruits frais avec des arômes moelleux et des notes de chêne

Bouche : frais, vif, avec une finale nette et sèche

Le domaine: Fondée en 1692, par des négociants anglais en laine, la Maison Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons et la dernière fabrique familiale de vin de Porto. Elle est aujourd’hui conduite par les descendants des familles Yeatman et Fladgate, associés depuis 1830. Taylor’s possède 3 Quintas dans la vallée du Douro : la Quinta da Vargelas, la Quinta de Terra Feita et la Quinta do Junco.

La maison Taylor’s est devenue une référence incontournable pour l'amateur de Porto Vintage.

foodwineSe boit frais à l’apéritif ou en long drink : 1/3 de porto Chip Dry White et 2/3 de tonic avec des cubes de glace, et garni d’une feuille de menthe et d’une tranche de citron. 

http://www.taylor.pt

Taylors White Chip Dry Port 70cl
€19.50

Cépages: Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Mourisco

Région: Portugal, Douro

Type: vin fortifié, Porto .

Notes de dégustation:

Œil : couleur assez prononcée avec des nuances grenat sur le bord

Nez : est marqué par des notes de fruits rouges et noirs confits, la noisette et la figue apparaissent ensuite. Le second nez aprés aération tend vers la cannelle et la vanille.

Bouche : l’attaque est douce et suave. La finale est réglissée et toastée d'une longue persistance.

Le domaine: Joao Henrique Andresen est né le 29 janvier 1826 sur l'île de Fohr en Mer du Nord.

A l'âge de 14 ans, et comme de nombreux Danois, il embarque sur un voilier. Porto, sa première destination sera la dernière. Tombé sous le charme, il décidera d'y adopter la nationalité portugaise, commençant ainsi une nouvelle vie. Dès 1845, ce jeune homme entreprenant fondait la Maison de Porto qui porte toujours son nom. La maison Andresen appartient au cercle restreint des sociétés familiales indépendantes du Portugal et sa réputation de grand spécialiste des Colheitas et des blancs mention d'âge résonne dans le monde entier.

Depuis plus de 70 ans, Andresen a su préserver le vieillissement dans ses chais de Vila Nova de Gaia.

Avec cette maturation exceptionnelle, la maison Andresen a innové avec les mentions d'âge 10 ans, 20 ans et 40 ans, proches de l'excellence !

foodwineApéritif, desserts, foie gras, fromage à pâte persillée, fromages forts 

Andresen Port Century 10y Old Gift Box 70cl
€26.50

Cépages: Touriga Franca, Tinta Roriz, Mourisco Tinto, Tinta Barroca.

Région: Portugal, Douro

Type: vin fortifié, Porto.

Notes de dégustation:

Œil : brun rouge avec des reflets brique

Nez : combinaison intéressante de fruits cuits et crus.

Bouche : un porto mûr offrant une belle fraîcheur. Finale équilibrée, longue et persistante.

Le domaine: Joao Henrique Andresen est né le 29 janvier 1826 sur l'île de Fohr en Mer du Nord.

A l'âge de 14 ans, et comme de nombreux Danois, il embarque sur un voilier. Porto, sa première destination sera la dernière. Tombé sous le charme, il décidera d'y adopter la nationalité portugaise, commençant ainsi une nouvelle vie. Dès 1845, ce jeune homme entreprenant fondait la Maison de Porto qui porte toujours son nom. La maison Andresen appartient au cercle restreint des sociétés familiales indépendantes du Portugal et sa réputation de grand spécialiste des Colheitas et des blancs mention d'âge résonne dans le monde entier.

Depuis plus de 70 ans, Andresen a su préserver le vieillissement dans ses chais de Vila Nova de Gaia.

Avec cette maturation exceptionnelle, la maison Andresen a innové avec les mentions d'âge 10 ans, 20 ans et 40 ans, proches de l'excellence ! 

foodwineà l'apéritif avec des fruits secs. Pour finir un repas en toute gourmandise, avec un carré de chocolat !

Andresen Port Special Reserve Etui 70cl
€18.70

Cépages: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Mourisco

Région: Portugal, Douro

Type: vin fortifié, Porto.

Notes de dégustation:

Œil : robe rouge tuilée

Nez : arômes de fruits rouges confiturés et de pruneaux

Bouche : Souple et ample avec des saveurs fruitées et épicées, légers arômes de vanille.Finale : une bonne longueur, sur des notes légères de torréfaction.

Le domaine: Joao Henrique Andresen est né le 29 janvier 1826 sur l'île de Fohr en Mer du Nord. A l'âge de 14 ans, et comme de nombreux Danois, il embarque sur un voilier. Porto, sa première destination sera la dernière. Tombé sous le charme, il décidera d'y adopter la nationalité portugaise, commençant ainsi une nouvelle vie. Dès 1845, ce jeune homme entreprenant fondait la Maison de Porto qui porte toujours son nom. La maison Andresen appartient au cercle restreint des sociétés familiales indépendantes du Portugal et sa réputation de grand spécialiste des Colheitas et des blancs mention d'âge résonne dans le monde entier.

Depuis plus de 70 ans, Andresen a su préserver le vieillissement dans ses chais de Vila Nova de Gaia.

Avec cette maturation exceptionnelle, la maison Andresen a innové avec les mentions d'âge 10 ans, 20 ans et 40 ans, proches de l'excellence !

foodwineEn apéritif, ou pour accompagner un plateau de fromages, et des desserts.

Andresen Port Fine Tawny 70cl
€13.95

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