Cépages: 100% Chardonnay

Région: France, Champagne, Cramant

Type: Champagne millésimé, riche, de caractère et généreux.

Notes de dégustation: Œil : doré soutenu

Nez : complexe et puissant, a des notes de la pomme rôtie et vanillée et au caramel mou.

Bouche : ample, déploie des atours soyeux de belle facture.

Le domaine : Le Champagne LILBERT-FILS est situé à CRAMANT, village classé au sommet de la hiérarchie des Grands Crus de la Champagne, dans la célèbre Côte des Blancs, terroir de prédilection du cépage Chardonnay.La vigne enracinée dans la craie, avec un microclimat exceptionnel et une remarquable exposition, produit ce vin haut de gamme très recherché par les connaisseurs et à la base des Cuvées de Prestige de la Champagne.

Avec l'amour du métier et l'expérience acquise depuis 5 générations maintenant, nous réalisons nous-mêmes toutes les étapes de la vinification, et ce dans la plus pure tradition : pressurage, fermentations, élevage des vins en cuves, assemblages, mise en bouteilles, vieillissement des bouteilles dans notre cave creusée à même le tuf, remuage entièrement manuel, dégorgement à la volée (c'est-à-dire à l'ancienne, sans glaçons).

Le résultat final donne au Champagne LILBERT-FILS un caractère original et de grande qualité, digne de la notoriété de CRAMANT 

Entrées froides, fruits de mer, crustacés, poissons, viande blanche, desserts à base de fruits secs, noisettes, noix. 

http://www.champagne-lilbert.com

Cépages: 100% Chardonnay

Région: France, Champagne, Cramant

Type: Champagne Brut sans année, typique de la Côte des Blancs.

Notes de dégustation: 

Œil : Les bulles sont très fines, avec un cordon de mousse persistant, alimenté par une effervescence intense.

Nez : Grande finesse, fraîcheur, notes florales (tilleul) et fruitées (agrumes).

Bouche : Attaque vive, développement tout en fraîcheur et délicatesse. Notes fruitées (pêche blanche, poire, citron, pamplemousse), miel, mie de pain. Finale sur une pointe d'amande fraîche. Bonne longueur en bouche.

Le domaine : Le Champagne LILBERT-FILS est situé à CRAMANT, village classé au sommet de la hiérarchie des Grands Crus de la Champagne, dans la célèbre Côte des Blancs, terroir de prédilection du cépage Chardonnay. La vigne enracinée dans la craie, avec un microclimat exceptionnel et une remarquable exposition, produit ce vin haut de gamme très recherché par les connaisseurs et à la base des Cuvées de Prestige de la Champagne.

Avec l'amour du métier et l'expérience acquise depuis 5 générations maintenant, nous réalisons nous-mêmes toutes les étapes de la vinification, et ce dans la plus pure tradition : pressurage, fermentations, élevage des vins en cuves, assemblages, mise en bouteilles, vieillissement des bouteilles dans notre cave creusée à même le tuf, remuage entièrement manuel, dégorgement à la volée (c'est-à-dire à l'ancienne, sans glaçons).

Le résultat final donne au Champagne LILBERT-FILS un caractère original et de grande qualité, digne de la notoriété de CRAMANT .

Apéritif, huîtres, fricassée d’écrevisses, fromage chaource.

http://www.champagne-lilbert.com

Cépages: 92% Syrah, 8% Moscatel Roxo.

Région: Portugal, Setubal

Type: vin rosé sec, harmonieux, frais et de bonne structure. A boire jeune.

Notes de dégustation:

Œil : couleur rose pâle

Nez : arômes floraux de roses et de fleurs sauvages.

Bouche : bonne structure, acidité bien équilibrée et une finale fraîche et ronde.

Le domaine: L'activité viticole du domaine remonte à 1922, sous le nom de João Pires & Filhos.

Actuellement, Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., est l'une des entreprises vinicoles les plus importantes et les plus innovantes du Portugal, présente dans 7 régions viticoles portugaises, avec un total de 1200ha de vignes.

Chacune des entités qui composent Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A. - Aliança Vinhos de Portugal, Quinta do Carmo et Quinta dos Loridos a son propre centre de production distinctif.

Chapeauté par José Berardo, homme d’affaires et philanthrope connu au Portugal, le groupe compte aussi parmi ses installations un musée vinicole et un palais au domaine originel de Quinta da Bacalhôa où les visiteurs peuvent apprécier l’art mauresque du XVe et XVIe siècle. 

Délicieux comme apéritif et avec des plats méditerranéens, chinois et indiens.

https://www.bacalhoa.pt