Domaine Saint Gayan Chateauneuf du Pape 2015-16 75cl
Cépages: 88% Grenache, 6% Syrah, 6% Mourvèdre
Région: France, Rhône Méridional, Châteauneuf du Pape
Type: vin rouge charnu, plein, rond et souple
Notes de dégustation:
Œil : Une belle robe pourpre
Nez : arômes épicés mélés de notes complexes de grillé, de musc et de sous-bois.
Bouche : Sur ce terroir unique, le grenache prend toute sa dimension, alliant la pureté de son fruit aux tannins les plus fins.
Le domaine: Installé sur un site gallo-romain en bordure de l’ancienne Voie Romaine, Le Domaine Saint Gayan jouit d’une situation privilègiée. Sur l’emplacement actuel du Domaine, une villa romaine était installée. Nous pouvons remonter l’histoire de notre famille jusqu’au XVème siècle, mais la grande date que nous retiendrons est le 31 Mai 1709 où Pierre GOUBERT, notre ancêtre direct, alors Lieutenant de Justice de Gigondas fit l’acquisition du Domaine qui est le nôtre aujourd’hui. A la fin du XIXème siècle, l'unique héritière Léa GOUBERT épousera Albert MEFFRE dont nous portons le nom à présent. A partir de 1956, le vin étant devenu la seule activité du Domaine, Roger Meffre commence à développer la vente de vin en bouteilles. En 1980, Jean Pierre, son fils, le rejoint avec son épouse, Martine.
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau
