Cépages: 50% Syrah, 30% Grenache noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan

Région: France, Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages

Type: vin rouge sec, léger, souple et fruité

Notes de dégustation:

Œil : robe grenat intense aux reflets violets

Nez : complexité de la palette aromatique faite de notes de violette, réglisse et olive noire.

Bouche : le vin est gouleyant, frais, harmonieux, les tanins soyeux avec des notes fruitées.

Le domaine: Domaine Gardiés est une exploitation familiale située dans le Roussillon, aux contreforts des Pyrénées et bénéficiant du climat Méditerranéen. Les 30 hectares de vignes sont en conversion biologique. Toutes les cuvées sont élaborées avec précision et qualité, dans le respect du terroir. Les vins sont complexes et très élégants.

Grillades, entrecôtes, magrets de canard, côtelettes d'agneau, fromages 

www.domaine-gardies.fr

Cépages: 40% Grenache noir, 35% Syrah, 20% Carignan, 5% jeune Mourvèdre

Région: France, Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages

Type: vin rouge sec, puissant et élégant

Notes de dégustation:

Œil : Robe grenat aux reflets violets.

Nez : Expressif, sur des arômes framboise, cassis, mûre puis d'épices et de garrigue

Bouche : Veloutée, gourmande accompagnée par une belle fraîcheur, des tanins enrobés. Finale persistante et savoureuse.

Le domaine: Domaine Gardiés est une exploitation familiale située dans le Roussillon, aux contreforts des Pyrénées et bénéficiant du climat Méditerranéen. Les 30 hectares de vignes sont en conversion biologique. Toutes les cuvées sont élaborées avec précision et qualité, dans le respect du terroir. Les vins sont complexes et très élégants.

Charcuterie, magret aux poires caramélisées, rôti de lapin au thym, épaule de veau à la basquaise, viandes rouges

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Cépages: 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir

Région: France, Roussillon, AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Type: vin rouge sec, riche, boisé et soyeux

Notes de dégustation:

Œil : Robe grenat sombre.

Nez : intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs, d'épices, de garrigue, des notes empyreumatiques et boisées .

Bouche : Dense, précise et racée, une matière volumineuse sur les fruits noirs, la réglisse et la garrigue, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre puissance et suavité, des tanins intégrés, une finale longue et persistante.

Le domaine: Domaine Gardiés est une exploitation familiale située dans le Roussillon, aux contreforts des Pyrénées et bénéficiant du climat Méditerranéen. Les 30 hectares de vignes sont en conversion biologique. Toutes les cuvées sont élaborées avec précision et qualité, dans le respect du terroir. Les vins sont complexes et très élégants.

Gibier, viandes rouges mijotées et en sauce, plats relevés 

www.domaine-gardies.fr