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2006 Lagavulin double-matured in ex-bodega Pedro Ximenez cask wood for an intense, raisiny sweetness that marries beautifully with the smoky power of the regular release to create a massive, rich tasting power-house of a malt. Part of our 2021 Distillers Edition range. Limited quantities worldwide. Lagavulin Distillers Edition won Double Gold at the San Francisco World Spirits Competition in 2008, 2009 and 2011. It also won International Wine and Spirit Competition Gold in 1999 (Trophy), 2003, 2006 (Best in Class), 2007 (Two Trophies & Best in Class), 2008 (Best in Class), 2009 (Trophy & Best in Class), 2010 and 2012. It took Gold at the International Spirit Competition in 2004 (Trophy) 2005, 2008, 2009, and 2010. At Scotch Whisky Masters it won a Master in 2008 and 2010, and Gold in 2009, 2011 and 2013. And last but not least, it was judged Best Islay (Peated) Single Malt & Best Islay (Peated) Vintage Single Malt Scotch Whisky at the World Whiskies Awards in 2007 and Best Islay Peated Single Malt Scotch Whisky no age statement there in 2008.

 

Tasting Notes:

Nose: Satisfying and enticing; intense peat, vanilla. A raisiny sweetness checks the smoke. Crisp, roasty malt.

Palate:  Sweet and luscious; clear malt, smoke fills the mouth. Very salty tang; coffee, vanilla, a glimmer of fruit.

Finish Incredibly long, even for Islay. Fruit, peat, and long-lasting oak. Very engaging and enjoyable.

 

Land: Scotland, Islay

Distillery: Lagavullin

Alcohol by volume: 43%

 
Lagavullin Distillers edition 2021 43% 70cl
€118.45
Plus que 1 en stock

The 2021 Distillers Edition Caol Ila single malt was distilled in 2009 and double matured in ex-Moscatel wine cask

 

Tasting Notes:

Appearance: brilliant, clean and refined

Nose: aromas of rich fruit, aromatic peat smoke and warm spice that fill the nose.

Palate: the palate offers notes of ripe orchard fruit, tart plums, rich waves of peat smoke.

Finish: long, rounded, robust and multi-layered.

 

Land: Scotland

Distillery: Caol Ila

Alcohol by volume: 43%

Caol Ila Distillers Edition 2021 43% 70cl
€78.90

Coffret Chant d'Eole Rosé + cuberdons Léopold 

 

Cuberdons: Ingrédients et allergènes : Sucre, sirop de glucose, eau, gomme arabique, gélatine, arômes et colorants naturels (E120, E153).

 

Chant d'Eole:

Cépages: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

Région: Belgique, Hainaut, Mons

Type: Vin effervescent, à dosage très faible, délicat et raffiné

Notes de dégustation:

Œil : belle robe rose or au reflet d’œil de perdrix. Bulles soyeuses et délicates.

Nez : une belle intensité se développe sur des arômes de pomme auxquels viennent se mélanger des arômes de cerise, de mûre et de framboise.

Bouche : une attaque pleine de fraîcheur aux arômes de fruits des bois et de pommes vertes. Le pinot noir apporte une très belle longueur en bouche. 

Le domaine: Le Domaine du Chant d’Éole a vu le jour en 2010 au terme d’une association entre une famille 

de viticulteurs champenois renommés et une grande famille d’exploitants agricoles belges, la famille Ewbank.

Conscients de l’importance de l’origine du raisin pour garantir la qualité de leurs vins, ils décidèrent de constituer au fil des années le plus beau vignoble belge. Le Chant d’Eole a actuellement une capacité de production de 150.000 bouteilles par an. 

180.000 pieds de vigne des cépages traditionnels – Chardonnay (97%), Pinot noir (2%) et Pinot blanc (1%) – ont été plantés sur un territoire de 17ha50 situé à Quévy au sud de Mons en Wallonie. Orientée plein sud et majoritairement calcaire, la terre présente des qualités de drainage et d’irrigation idéales pour la production de vins effervescents méthode traditionnelle. 

foodwineApéritif, cuisine asiatique et desserts

https://www.chantdeole.be

Chant D eole Rose Gift box Cuberdons Leopold 12.5% 75cl
€66.50
Pas en stock

The rum Depaz VSOP is a rum aged 6 years. A complex rum that is equally at home being sipped neat as a postprandial drink as in a variety of cocktails.

 

Tasting Notes 

Appearance : Golden amber

Nose: Sweet and warm on the nose with aromas of vanilla and fresh plum.

Palate: The attack on the palate is clean, powerful and fresh with the finish adding a more peppery touch. Flavours of vanilla, dried roasted fruit and tobacco.

Finish: Very long, very fruity and spicy.

 

Land : Martinique

Distillery : Depaz

Alcohol by volume : 45%

Depaz Rhum Vsop gift box 2 Glasses 45% 70cl
€59.00
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