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Nos coups de coeur a des prix "confinés"

Cépages: 100% Sauvignon

Région: France, Sud-Ouest, Bergerac

Type: Vin effervescent léger et fruité, pétillant naturel selon méthode ancestrale

Notes de dégustation: Œil : La robe est  jaune paille claire, avec un beau col de mousse blanche et de fines bulles éparses.Jolies petites bulles

Nez : gourmand, tout en subtilité, sur la poire Williams et une touche de craie humide.

Bouche : ronde, très ample, enveloppante même, avec une matière juteuse, charnue, parsemée de micro-bulles délicates et crépitantes. L'ensemble est harmonieux, joyeux... et méchamment addictif. 

La finale est finement crayeuse, légèrement douce, avec un retour sur la pomme et la poire, mais aussi un peu de gelée de coing.

Le domaine:

L’histoire débute dans les années 1920 lorsque Vincenzo de Conti, sa femme et ses enfants, quittent l’Italie pour s’installer dans le Sud-Ouest de la France sur une propriété agricole.

Après plusieurs années consacrées au dressage de chevaux, son petit-fils Luc de Conti décide au début des années 1980 de créer un domaine viticole et produire du vin, sa seconde passion, sur les terres du Château Tour des Gendres.

Le vignoble existant est restructuré, des plantations s’organisent et quand son cousin Francis rejoint l’entreprise en 1990 avec ses 20 hectares, la propriété atteint une taille totale de 49 hectares.

Les vins du Domaine acquièrent dès cette époque une solide réputation en France et à l’étranger.

Château Tour des Gendres fait partie des précurseurs de l’agriculture biologique, dont les techniques ont été appliquées dès 1994 sur le domaine, qui est toujours considéré comme le leader qualitatif de l’appellation Bergerac. 

foodwineapéro idéal durant l’été 

biowijnhttp://www.chateautourdesgendres.com

Tour des Gendres Pet Nat 2020 75cl BIO
€14.50

The origin of the Remedy Spiced Rum in the American Prohibition. During the alcohol ban in the US, this spiced rum was made as medicine in pharmacies.

Remedy Spiced Rum is a blend of several molasses distillates. These come from the Dominican Republic, Trinidad & Tobago and Barbados. Each rum matured for some time in wooden barrels before being mixed with the others. Finally Remedy is enriched with some spices - hence the name Spiced Rum.

 

Tasting Notes:

Nose: The fragrance of Remedy Spiced Rum is a seductive conglomeration of spicy and sweet aromas. It's not applied too thickly, and you can let every single trace work its magic on you before you go for a full tasting.

Palate: On the palate, Remedy Spiced Rum offers warm taste nuances. The sweet as well as the spicy touches from the nose are taken up here. Herb-fruity orange peels meet soft vanilla and spicy cinnamon as well as a hint of pepper.

 

Land: Barbados

Distillery: Remedy

Alcohol by volume: 41,5%

Remedy Spiced Rum 41,5% 70cl
€30.35

The Philtre Organic Vodka is 100% naturalorganic and without any added sugar. It is produced in France, in Cognac region, using only two quality ingredients: organic soft winter wheat and Gensac ® spring water, known for its great purity. 

Tasting Notes :

Nose: light toasted notes

Palate: silky and delicate structure, notes of roasted almond and tonka bean

Finish: milky , vanilla notes

 

Country : France

Distillery : Maison Villevert

Alcohol by volume : 40%

Le Philtre Organic Vodka 40% 70cl
€48.95
€43.95

Cépages: 40% Xarel.lo, 40% Macabeo, 20% Parellada

Région: Espagne, Penedes

Type: Vin effervescent blanc brut

Notes de dégustation:

Œil : Couleur jaune or

Nez : Arômes très frais de pommes vertes et d'agrumes

Bouche : Cava frais et sec en bouche, bien équilibré grâce à la mousse élégante. Agréables arômes de pommes vertes et d'agrumes. Finale avec touches mûres et douces

Le domaine: Cette bodega est le troisième producteur le plus important de cavas produits dans le Penedes. Ils vendent même une partie de leur vendange à de grands négociants comme Freixenet. Ils gardent les meilleurs raisins pour leurs propres cavas qui sont d'une qualité exceptionnelle, au goût bien fruité.

 

foodwine Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde .

http://www.cellersarboc.com

Pupitre Cava brut Gold Label 75 cl
€8.90
Pas en stock

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