Cépages: 100% Glera

Région: Italie, Vénétie

Type: vin blanc effervescent

Notes de dégustation:. 

Oeil : jaune paille avec des reflets verdâtres
Nez : intense et parfumé avec des senteurs de cédrat confit et de fleurs d’acacia
Bouche : délicat, moelleux et fruité

Le domaine: L'histoire de la cave Maschio Dei Cavalieri a commencé en 1973 avec Bonaventura Maschio, qui a décidé de rénover la distillerie historique appartenant à la famille, en la dotant de machines de pointe et en modernisant les processus de production. Aujourd'hui, les vins mousseux et les prosecco de Maschio sont synonymes d'excellence Made in Italy, comme en témoignent les nombreux prix et reconnaissances obtenus même seulement ces dernières années

excellent pour l’apéritif et idéal pour accompagner des plats raffinés de poisson et de crustacés

https://www.maschiodeicavalieri.com

Cépages: 55% Merlot, 27% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon

Région: France, Bordeaux, Lalande de Pomerol

Type: vin rouge complexe et élégant

Notes de dégustation:. 

Œil : robe rubis sombre.

Nez : harmonieux avec des notes de fruits mûrs (griotte) et d’épices (poivre noir).

Bouche : l’attaque est suave, les tanins sont présents mais bien enrobés, la finale est tendre et longue.

Le domaine: Le Château de la Commanderie est à juste titre fier de son nom et de son histoire. Au XIIe siècle, les Chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem hébergent les pèlerins en route vers Saint-Jacques de Compostelle. Leur travail consistait à protéger les routes des raids des gangs de voleurs.

L'excellent emplacement du vignoble dans la vallée de l'Isle, ainsi que la plantation parfaite de raisins Merlot (80%) et Cabernet, donnent chaque année un vin très fin et de caractère.

viande rouge et gibier à poils et à plumes.

Cépages: 100% Chardonnay

Région: France, Bourgogne, Chablis

Type: Vin blanc riche, rond et équilibré

Notes de dégustation:. 

Œil : robe or pâle

Nez : complexe, dévoilant des notes d’agrumes. Il est délicat et intense.

Bouche : L’attaque en bouche est riche et veloutée. La bouche est fraîche avec des notes de pommes et poires fraîches.

Le domaine: Gérard Tremblay est un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et leurs enfants Vincent et Éléonore, un beau vignoble, patiemment constitué qui compte aujourd'hui 37 hectares dont une dizaine en Premiers Crus auxquels s'ajoutent des hectares en Chablis, Petit Chablis et grand cru Vaudésir, l'un des plus grands vins de Chablis. Très attaché à la qualité, très méticuleux et travailleur, Gérard Tremblay, de caractère tenace et volontaire vinifie avec toutes les techniques modernes au service de son savoir-faire traditionnel.

Sole, homard, huîtres

https://www.chablis-tremblay.com