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Nos coups de coeur a des prix "confinés"

Cépages: 100% Hondarrabi Zuri

Région: Espagne, Pays Basque

Type: vin blanc, perlant et vif

Notes de dégustation: 

Œil : Limpide et brillant. Couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres.

Nez : très intense aux arômes de fruits blancs (poire et pomme), d’agrumes (pamplemousse) et de fruits tropicaux (ananas et maracuja), le tout renforcé par la subtile émanation du gaz carbonique naturel.

Bouche : Bon équilibre en bouche tenu par une fraîcheur accompagnée d’une touche pétillante au niveau de la langue et d’une acidité très intégrée. Une tenue en bouche agréable avec un arrière-goût de notes d’agrumes et tropicales. Une finale longue et aromatique. 

Le domaine: Une cave familiale qui rayonne à l’international.

HIRUZTA, ce n’est pas seulement une cave… C’est une philosophie de vie.
Le propre nom de la cave évoque l’âme de notre projet.
En basque, HIRUren UZTA, signifie RÉCOLTE DE TROIS. Le rêve d’un père et de ses deux fils, Asensio, Txarli et Angel Rekalde.

Amateurs et passionnés de vin et de tout l’univers qui l’accompagne, nous avons décidé de créer notre propre cave de txakoli dans l’un des plus beaux endroits du Pays basque : Fontarabie. Un rêve partagé aujourd’hui devenu une réalité.

foodwineapéritif, amuse-bouches, hors-d’œuvres, fromages peu affinés, fruits de mer, poissons, riz et légumes secs. 

https://www.hiruzta.com

Hiruzta Txakolina 2020 75cl
€13.55

Introducing the first age range statement from MacNair’s, the Lum Reek 12 years old, bottled at 46% ABV, reflects Billy Walker’s vast experience as a blender, his creative skills and his expert knowledge of wood management. A combination of whiskies from first fill Bourbon, Red Wine and Pedro Ximenez casks were blended together to produce this smoky malt.

 

Tasting Notes:

Nose: Copper Bronze.

Palate: Sweet peat reek combining with butterscotch and mocha.

Finish: Lashings of rich peat reek with mature heather notes, bog myrtle, butterscotch, toffee and sweet spices.

 

Land: Scotland

Distillery: MacNair’s

Alcohol by volume: 46%

Macnairs Small Batch 12y Peated 46% 70cl.
€59.95
€54.95

Ron Centenario Reserva de la Familia 18yo is made from sugar cane grown locally in Costa Rica’s rich, volcanic soil.

Once distilled, the rum is aged in white oak barrels for up to 18 years using a traditional solera system.  

 

Tasting Notes 

Appearance : amber intense

Nose: aromas of vanilla, oak and spices

Palate: dry and pleasant with notes of dark chocolate, spices and nuts.

Finish: Long finish with a taste of oak burned, vanilla and nuts.

 

Land: Costa Rica

Distillery : Centenario

Alcohol by volume : 40%

Centenario Rum 18y Costa Rica 40% 70cl
€53.15

Cépages: 1/3 Gamay de Chaudenay ,1/3 Gamay de Bouze, 1/3 Gamaret (Gamay à jus rouge dit «teinturier)

Région:  France, Loire, Côtes du Forez

Type: vin rouge dense, frais et équilibré

Notes de dégustation:

Œil : une couleur rouge très profonde, presque opaque

Nez : Un nez de fruits rouges sauvages très mûrs ( prunelle, merise, mure ), beaucoup de fraîcheur en bouche.

Bouche Une structure ferme mais équilibrée par un beau volume en bouche. Quelle cuvée originale et inclassable !!!

Le domaine: Gilles Bonnefoy n'a pas hérité de vignes. En revanche, son amour pour le vin se manifeste rapidement. Il commence d'abord par la vente et loue ensuite quelques hectares de vignes. Puis en 2000, c'est le grand saut : il achète du terrain et plante 5,5 hectares sur le terroir le plus en altitude de la Loire. Des terres formidables, composées de granites et de roches basaltiques, que Gilles sublime par une culture biodynamique. Des cuvées identitaires qui mettent en avant la mosaïque de terroir des Côtes-du-Forez.

 

foodwineOsez des grillades saignantes, des fromages de chèvre frais ou, plus téméraire encore, un fondant au chocolat !!! 

biowijn demeter

www.lesvinsdelamadone.fr

La Madone Gamay sur Granit igp Urfe 2020 75cl
€18.95

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