Cépages: 60% Garnacha, 35%, Tempranillo, 5% Mazuelo

Région: Espagne, Rioja

Type: vin rouge friand et rafraîchissant

Notes de dégustation:. 

Œil : rouge rubis

Nez : arômes séduisants de fruits rouges et noirs, de notes florales et d'épices.Bouche : Les tanins sont ultra fins et les saveurs sont intenses et profondes, avec des nuances épicées et une finale longue et savoureuse.

Le domaine: La famille Palacios est héritière d’une grande tradition viticole qui remonte à quatre générations. Mais ce fut à José Palacios Remondo, qui planta la meilleure sélection des variétés traditionnelles de La Rioja et soigna la vigne par vocation propre, que la cave doit d’être ce qu’elle est devenue. Prévoyant, il prépara ses enfants (actuels responsables de la firme) dans les meilleures écoles d’œnologie et de viticulture françaises et les encouragea à visiter d’importantes caves des principales régions productrices de vin.

viande rouge, volailles, fromages

Cépages: 100% Nero d’Avola

Région: Italie, Sicile

Type: vin rouge puissant et raffiné

Notes de dégustation:. 

Œil : rouge rubis intense

Nez : Le nez révèle de beaux arômes de fruits noirs comme les prunes et les mûres

Bouche : riche en tannins, belle acidité avec un fruité agréable.

Le domaine: Castellucci Miano est un regroupement de 125 petits producteurs qui travaillent tous en agriculture biologique sur une superficie totalede 118 hectares. Les vignobles du domaine se situent entre 650 et 1.050 mètres d’altitude dans la province de  Valledolmo dans les Madonies, une chaîne de montagne sicilienne dans la province de Palerme et qui fait partie des Apennins Siciliens. Ce sont des sols pauvres mais riches en minéraux et composés de sable, d’argile et limon, donc parfaitement adaptés à la culture de la vigne.

viande rouge

 http://www.castelluccimiano.it

Ron Abuelo Centuria is aged in Jack Daniel's whiskey barrels in the solera method. Some of the rums are as old as 30 years, and the flavour is astonishingly rich and punchy.

Tasting Notes:

Nose: Oak, caramel, vanilla, smoke, spices, a hint of sherry. 

Palate: toffee, vanilla, orange, spice and oak. 

Finish: remarkable long spicy finish.

Land: Panama

Distillery: Ron Abuelo

Alcohol by volume: 40%