Cépages: 100% Viognier

Région: France, Rhône, Condrieu AOP

Type: cuvée emblématique, avec une expression élégante et minérale

Notes de dégustation:

Œil : couleur jaune doré pâle, brillante.

Nez : très expressif, avec des arômes d’abricot mûr, pêche blanche, fleurs blanches (acacia, violette) et une touche de miel.

Bouche : Riche, ample et soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur minérale. Longue finale sur les fruits et les fleurs.

Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.

Parfait avec :  un foie gras poêlé,  des plats de cuisine asiatique légèrement épicée, un filet de bar au beurre blanc et des fromages à pâte persillée (bleu, roquefort)

https:// www.montez.fr

Cépages: 70% Roussanne et 30% de vieilles vignes de Marsanne

Région: France, Rhône, Saint-Joseph AOP

Type: vin blanc sec, élégant et expressif

Notes de dégustation:. 

Œil : Jaune paille clair aux reflets dorés.

Nez : Arômes développés de fruits du verger (abricot, pêche jaune) et de fleurs blanches (acacia, aubépine)

Bouche : Vin ample et gras, avec une belle minéralité et une longue finale.

Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.

Ce Saint-Joseph blanc accompagne parfaitement une salade de noix de Saint-Jacques, des poissons d'eau douce et de mer, de la truite, des écrevisses, une sole meunière, des volailles, ou encore des bricks de Saint-Marcellin au thym et aux noisettes concassées.

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Cépages: 100% Viognier

Région: France, Rhône, Condrieu AOP

Type: vin blanc de gastronomie, à la fois puissant et raffiné

Notes de dégustation:

Œil : Jaune doré éclatant.

Nez : intense et raffiné, avec des arômes de fruits exotiques (mangue, ananas), d’abricot mûr, de fleur d’oranger et de vanille.

Bouche : Ample, soyeuse, très concentrée mais équilibrée par une belle fraîcheur minérale. Finale longue, complexe, légèrement épicée.

Le domaine: Si les origines du domaine remontent au XVIème siècle, les Montez y cultivent la vigne depuis 1741. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations : Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie.

Saint-Jacques poêlées, volaille aux morilles, curry de crevettes doux, fromages à pâte molle affinée (Brillat-Savarin, Chaource)

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